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Toxoplasmosis
La Toxoplasmosis se contrae a través del Toxoplasma gondii, un parásito capaz de infectar a todos los animales de sangre caliente, incluyendo a los humanos. Se asocia con los gatos, debido a que sólo se reproduce en el intestino de los felinos (gatos salvajes o domésticos). La mayoría de las personas controlan la Toxoplasmosis sin necesidad de tratamiento, pero viven los síntomas de una gripe, con dolores musculares e inflamación de los ganglios durante un mes o más tiempo. El mayor riesgo de salud lo corren las personas con un sistema inmunológico débil y mujeres embarazadas, ya que la enfermedad ataca al feto y los daños pueden no notarse hasta la adolescencia. Toxoplasmosis en los alimentos Formas de infectarse a través de los alimentos son: Comer carne cruda o cocida a medias, principalmente de cerdo, cordero o venado, y también de res. Consumir productos lácteos sin pasteurizar. Llevarse las manos a la boca después de tocar carne o verduras contaminadas. A través de utensilios de cocina que han estado en contacto con carne o verdura cruda contaminada y que se utilizan otra vez sin haberlos lavado. Sugerencias para evitar la Toxoplasmosis: Separar los alimentos en el carro de las compras, en la refrigeradora y al momento de cocinarlos. No mezcle frutas y verduras con carnes. Lavar muy bien los utensilios y tablas de cortar luego de cada uso. Lavarse las manos luego de tocar o cortar cualquier tipo de carne. Cocer la carne a 160 F hasta que ya no tengo color rosado en el medio y el jugo ya no tenga color. No probar la carne durante la cocción. Los gatos: ¿un peligro en casa? Los gatos no son un peligro en casa, siempre que se tomen las precauciones necesarias cuando se cambia la arena de las bandejas donde se recogen sus excrementos. La única vía por la cual los gatos transmiten Toxoplasmosis, es en sus heces fecales. Por ello es necesario utilizar guantes al cambiarles la arena del baño./División de Alimentos y Medicinas del Departamento de Agricultura y Servicio al Consumidor de Carolina del Norte.
Inauguran Ministerio Latino en Kannapolis Los problemas de tiroides son más comunes en la actualidad de lo que se sospechaba previamente. Según la Fundación de la Tiroides de los Estados Unidos, 4.1 millones de hombres y 8 millones de mujeres, padecen de hiper o hipotiroidismo. Enfermedad de la tiroides Tratamiento |
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