Edición No. 465 - 14 al 20 de marzo del 2007



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Toxoplasmosis

La Toxoplasmosis se contrae a través del Toxoplasma gondii, un parásito capaz de infectar a todos los animales de sangre caliente, incluyendo a los humanos. Se asocia con los gatos, debido a que sólo se reproduce en el intestino de los felinos (gatos salvajes o domésticos).
La mayoría de las personas controlan la Toxoplasmosis sin necesidad de tratamiento, pero viven los síntomas de una gripe, con dolores musculares e inflamación de los ganglios durante un mes o más tiempo.
El mayor riesgo de salud lo corren las personas con un sistema inmunológico débil y mujeres embarazadas, ya que la enfermedad ataca al feto y los daños pueden no notarse hasta la adolescencia.
Toxoplasmosis en los alimentos
Formas de infectarse a través de los alimentos son:
• Comer carne cruda o cocida a medias, principalmente de cerdo, cordero o venado, y también de res.
• Consumir productos lácteos sin pasteurizar.
• Llevarse las manos a la boca después de tocar carne o verduras contaminadas.
• A través de utensilios de cocina que han estado en contacto con carne o verdura cruda contaminada y que se utilizan otra vez sin haberlos lavado.
Sugerencias para evitar la Toxoplasmosis:
• Separar los alimentos en el carro de las compras, en la refrigeradora y al momento de cocinarlos. No mezcle frutas y verduras con carnes.
• Lavar muy bien los utensilios y tablas de cortar luego de cada uso.
• Lavarse las manos luego de tocar o cortar cualquier tipo de carne.
• Cocer la carne a 160 F hasta que ya no tengo color rosado en el medio y el jugo ya no tenga color. No probar la carne durante la cocción.
Los gatos: ¿un peligro en casa?
Los gatos no son un peligro en casa, siempre que se tomen las precauciones necesarias cuando se cambia la arena de las bandejas donde se recogen sus excrementos. La única vía por la cual los gatos transmiten Toxoplasmosis, es en sus heces fecales. Por ello es necesario utilizar guantes al cambiarles la arena del baño./División de Alimentos y Medicinas del Departamento de Agricultura y Servicio al Consumidor de Carolina del Norte.


Inauguran Ministerio Latino en Kannapolis

Los problemas de tiroides son más comunes en la actualidad de lo que se sospechaba previamente. Según la Fundación de la Tiroides de los Estados Unidos, 4.1 millones de hombres y 8 millones de mujeres, padecen de hiper o hipotiroidismo.
Funcionamiento de la tiroides
La tiroides es una glándula en forma de mariposa, ubicada en la base del cuello, debajo de la nuez de Adán. Cada “ala” o lóbulo de la tiroides descansa a cada lado de la tráquea. El propósito de la glándula es crear, almacenar y segregar hormonas para contribuir a que el oxígeno penetre en las células del cuerpo. Como resultado, se conoce a la tiroides como la regidora del metabolismo, pues trabaja en conjunción con la glándula pituitaria y el hipotálamo cerebral.
Las hormonas principales que produce la tiroides son: T triiodothyronine (T3) y thyroxine (T4). Una vez segregadas por la tiroides, las T3 y T4 viajan por el torrente sanguíneo para ayudar a que las células conviertan el oxígeno y las calorías en energía. Cuando la tiroides no produce hormonas suficientes, se padece de un trastorno conocido como hipotiroidismo, el cual provoca la lentitud del cuerpo y aumento de peso, así como depresión, fatiga y disminución de los latidos del corazón. Cuando la tiroides produce demasiadas hormonas, se produce en hipertiroidismo, cuyo resultado es la aceleración del cuerpo, que se traduce en nerviosismo, taquicardia, palpitaciones y pérdida de peso sin explicación aparente.

Enfermedad de la tiroides
Si contesta afirmativamente todas la preguntas, debe consultar con su médico sobre esta enfermedad.
• ¿Algún miembro de su familia ha confrontado problemas de tiroides?
• ¿Le han diagnosticado el Síndrome de Fatiga Crónica, o se cansa con frecuencia a pesar de dormir lo suficiente?
• ¿Siente que se le enfrían las manos y los pies con frecuencia?
• ¿Se le inflama la zona del cuello?
• ¿Está pasado de peso?
• ¿Aumenta de peso con demasiada facilidad?
• ¿El estrés le hace sentir irritable con facilidad?
• ¿Está deprimido, es propenso a la depresión o se siente aislado?
• ¿Siente peso en la cabeza, o ha disminuido notablemente su memoria/concentración?
• ¿Sufre pérdida del cabello, particularmente alrededor de la porción externa de las cejas?
• ¿Se le reseca la piel o el cabello?
• ¿Tiene el colesterol alto?
• ¿Acaba de dar a luz?
• ¿Ha estado expuesto a la radiación?

Tratamiento
El tratamiento consiste en una terapia de reemplazo de hormonas tiroideas. Es un tratamiento efectivo, que simplemente sustituye lo que el organismo no puede producir. Sin embargo, la terapia hormonal puede inclinar la balanza en dirección opuesta en lo que respecta a la producción de hormonas. Por tanto, una persona que padece de hipotiroidismo podría padecer de hipertiroidismo si se le administran demasiados medicamentos. Por esa razón, el monitoreo continuo y el seguimiento por parte de su médico, son necesarios.

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