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de ensueño
Es tiempo de fiesta, de celebraciones, de ver a la familia y, cómo no, de celebrar un agape en casa. Sin embargo recibir en casa se puede convertir en una verdadera pesadilla si no se conocen una serie de trucos. ¿Qué menú elegir? ¿Qué regalos hacer? ¿Cómo vestir? Aquí van algunos consejos:
Antes de nada debe elaborar una serie de listas. La organización en estas fechas es prioritaria. Una lista en la que apuntará los nombres de las personas invitadas, otra con los alimentos que deberá comprar para la elaboración de la cena y otra de los regalos que debe hacer. Generalmente éstos se dan tras la cena del día 24 de diciembre.
La casa debe estar decorada, con árbol de navidad, adornos, nacimiento, grecas de muérdago, velas y flores de pascua. No olvide que la navidad es excesiva y que, cuanto más adornado esté su hogar, más fácil sera transmitir a sus invitados y comensales el espíritu navideño.
Los regalos
Si son muchos en la familia o ha invitado a amigos a compartir esta noche tan especial, recuerde que no debe gastar cantidades ingentes de dinero en regalos. Puede organizar un “juego del amigo secreto” repleto de presentes con humor. Juego que, además, amenizará la velada y creará un especial entorno de ilusión y curiosidad por conocer la identidad de tu amigo secreto.
La mesa
Asimismo la mesa donde se celebrará la cena o comida estará decorada, por medio de flores navideñas, velas, centros de flores y frutos frescos, adornos dorados los elementos decorativos que ocupen mucho espacio se retirarán una vez que los comensales estén sentados a la mesa.
Otra alternativa es no cargar demasiado de adornos la mesa, sino decorar los elementos prácticos de la sena, por ejemplo la mantelería, los cubiertos, las bandejas en donde se servirá la comida, etc.
La vestimenta
En cuanto al atuendo, es fundamental que esté muy cuidado. Para la cena es importante vestir de fiesta y tener un peinado adecuado, Aunque sólo se encuentre con su más íntimo círculo familiar, dote de importancia a la Navidad.
En la medida de lo posible intente que todos sus invitados y familiares acudan bien vestidos.
El menú
El menú es variado y cambia según su país de origen. Pero para un meneu sugerente generalizado, se recomienda de entrada un consomé o crema como primer plato, la sopa de almendras es otra alternativa.
Uno de los platos fuertes típicos de estas fechas es el pavo relleno, asado con su salsa, pero es igual de válida cualquier carne asada ( Roast Beef, Solomillo) o un pescado, los más clásicos en la navidad son la lubina y el bacalao.
La elección de los postres no debe dejarse al azar. Frutos secos y turrones son dos invitados ineludibles a su mesa, aunque también tendrá mazapanes para estas fiestas.
Fuente: EFE
8 consejos útiles para evitar la ejecución
de su hipoteca
La ejecución hipotecaria (foreclosure) es el medio legal al que una entidad crediticia puede recurrir para tomar una vivienda por no recibir los pagos hipotecarios dentro de los términos de compra establecidos. Además de afectar la situación económica actual de una persona, una ejecución hipotecaria afectará también su historial crediticio, e incluso sus posibilidades de recibir otros créditos en el futuro.
“El elevado porcentaje de ejecuciones hipotecarias de la nación es producto de una evidente falta de información respecto a los diversos tipos de hipotecas y los derechos y deberes que se adquieren con su firma, lo cual resulta en que mucha gente adeude una cifra mayor a la que pueden recibir por la venta de sus casas” afirmó Daren Blomquist vocero de RealtyTrac.
A continuación encontrara 8 consejos útiles, los cuales aplicados de una forma adecuada lo podrán ayudar a enfrentar dicha eventualidad.
1. Preste atención a todas las notificaciones enviadas por su entidad crediticia. Comunique a su entidad las causas del retraso en los pagos, y tenga siempre a su alcance la información financiera que respaldará su situación económica actual.
2. Entérese de sus derechos hipotecarios como propietario. Los plazos de ejecución varían dependiendo del estado en el cual se encuentre, asegúrese de leer todos los documentos del préstamo antes de firmarlos.
3. Conozca sus opciones para prevenir la ejecución hipotecaria. Estudie todas las opciones de mitigación de pérdidas y otras alternativas de pago.
4. Siempre consulte a un profesional ético calificado.
5. No firme nada que no comprenda. Asegúrese de entender TODOS los documentos antes de firmarlos.
6. Conozca las opciones de modificación de su hipoteca. Analice la posibilidad de refinanciar su deuda, o extender el término de la hipoteca.
7. Tome la decisión adecuada en el momento correcto. En caso de contemplar la posibilidad de una ejecución hipotecaria a futuro, usted puede vender la propiedad por un valor ligeramente menor al total de la hipoteca.
8. Evite estafas. Verifique la fiabilidad de las personas y/o compañías que se acercan a usted con el fin de ofrecer opciones de refinanciamiento sospechosas.
Campaña para hogares sanos
La Agencia de Protección Ambiental de los Estados Unidos (EPA, por sus siglas en inglés), en colaboración con el Centro Nacional de Hogares Saludables (NCHH, según sus siglas en inglés) impulsa la campaña “Fomentar Hogares Sanos”, cuyo objetivo es crear conciencia sobre los riesgos de intoxicación o envenenamientos causados por el uso inadecuado de sustancias tóxicas.
De los más de dos millones de casos de intoxicación reportados en el año 2005, 38.1% eran niños menores de tres años de edad y 50.9% correspondieron a niños menores de seis años; 1 de cada 40 niños norteamericanos tiene demasiado plomo en su organismo; y más de 6 millones de niños en los Estados Unidos padecen de asma.
En muchos hogares hay productos químicos que pueden ser peligrosos para los niños. Los pesticidas constituyen una preocupación en particular debido a que están desarrollados para repeler o matar plagas y por lo tanto son inherentemente tóxicos. Entre los ejemplos de pesticidas que se encuentran en numerosos hogares, se incluye: Aerosol anti-cucarachas; blanqueador clorado; desinfectantes para cocinas y baños; veneno para ratas, champús anti-pulgas y garrapatas y baños desinfectantes para mascotas; productos químicos para piscinas; y herbicidas.
Consejos para proteger a los niños de las toxinas
1. Siempre almacene los pesticidas y otros productos químicos para el hogar –incluso el blanqueador clorado– lejos del alcance de los niños, preferentemente en un armario cerrado con llave.
2. Siempre lea las instrucciones atentamente, debido a que los pesticidas, los productos de limpieza para el hogar y para el cuidado de las mascotas pueden ser “peligrosos” o ineficaces si se los utiliza en excesiva o insuficiente cantidad.
3. Antes de aplicar pesticidas u otro producto químico para el hogar, retire del lugar a los niños y sus juguetes, así como también a sus mascotas. Mantenga a niños y mascotas alejados hasta que se haya secado el pesticida o durante el tiempo recomendado en la etiqueta.
4. Si la aplicación del pesticida u otro producto químico para el hogar se ve interrumpida (por ejemplo, por una llamada telefónica), cierre el envase correctamente y retírelo del alcance de los niños. Siempre utilice productos para el hogar que tengan envases a prueba de niños.
5. Nunca vierta pesticidas en otros envases que los niños puedan asociar con alimentos o bebidas (tales como botellas de gaseosas), y nunca coloque cebos para roedores o insectos en lugares que los niños pequeños puedan alcanzar.
6. Antes de aplicar repelente para insectos a los niños, lea todas las instrucciones. No aplique repelentes sobre heridas, cortes o piel irritada, ni sobre los ojos, boca, manos o directamente en la cara. Sólo utilice la cantidad suficiente para cubrir la piel expuesta o la ropa, no debajo de las prendas.
7. Lave con frecuencia las manos de los niños, mamaderas, chupetes y juguetes. Limpie regularmente los pisos, los antepechos de las ventanas y otras superficies para reducir la potencial exposición al polvo del plomo.
Fuente: EPA
Para mayor información acerca de “mantener un hogar saludable”, consulte los sitios web: www.epa.gov/children ó www.nchh.org
Tamales oaxaqueños
La palabra ‘tamal’ viene del náhuatl “tamalli”, que significa envuelto, y describe a uno de los platos más queridos y sabrosos del continente. Existe una amplia variedad de tamales latinoamericanos de origen indígena preparado generalmente con masa de maíz cocida envuelta en hojas de la mazorca o de la misma planta de maiz, plátano, bijao, maguey, aguacate o incluso papel aluminio o plástico; pueden ser dulces o salados.
Hoy les traemos una receta tradicional del estado mexicano de Oaxaca.
Ingredientes
(Para 20 porciones)
• 3 hojas de plátano
• 1/2 kilo de pasta de mole
• 3 tazas de caldo de pollo
• 1 pechuga de pollo deshebrada
• 2 cucharadas soperas de polvo para hornear
• 1/4 k. de manteca vegetal
• 1 kilo de masa para tamal
• Sal al gusto
Preparación
Lavar las hojas de plátano. Cortarlas de 20 x 20 cms (7,9 pulgadas), pasarlas sobre la hornilla de la estufa hasta que cambien de color. Reservelas.
Disolver el mole en dos tazas de caldo de pollo, Una vez que quede espeso, guárdelo.
Batir la manteca hasta hasta que quede cremosa, agregar poco a poco la masa, el polvo para hornear, alternando con el caldo de pollo, sazonar con sal.
Continúe batiendo hasta que al poner una bolita de masa en un vaso de agua, ésta flote.
Extienda una capa de masa sobre cada hoja de plátano, añadir una cucharada de mole y pollo al gusto.
Doblar las orillas hacia el centro y acomodar los tamales en una vaporera. Cocinar durante una hora o hasta que la masa se despegue fácilmente de la hoja. buen provecho.