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Mantenga su casa preparada para el invierno
Preparar para el invierno no necesita ser un torrente de trabajo pero debe ser parte de la rutina de temporadas. Aquí le damos algunos consejos para comenzar: • Verifique el correcto funcionamiento de los detectores de humo. Los incendios ocurren en el invierno más que en cualquier otra época del año. |
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• Cambie los filtros del sistema de calefacción.
• Antes de utilizar la chimenea, asegúrese que esté limpia sin hollín o carbón adherido a las paredes de la misma. • Si usa velas para decorar o velas aromáticas, asegúrese de que no estén muy cerca de las paredes. Mantenimiento preventivo Para prevenir que las cañerías se congelen durante lapsos cortos de frío intenso, abra las puertas de los armarios para que pueda circular aire. • Si usted utiliza una estufa individual, asegúrese de tener una ventilación adecuada, y mantener la estufa lejos de las cortinas y otros objetos inflamables. • Fíjese si tiene depósitos de hielo en el techo. Cuando la nieve se derrite dentro de las cañerías de desagüe, luego se congela, y puede empujar el hielo dentro de las tajamaniles y causar perder agua dentro de su casa. Un viaje largo • Riegue su árbol de Navidad para que no se seque. • Asegúrese que el sistema de calefacción funcione adecuadamente para que las cañerías no se congelen mientras usted está ausente. • Drene el sistema de agua. Cierre la llave principal de suministro de agua de la casa y luego abra los grifos de agua dentro de su hogar para dejar de salga el agua que aún se encuentra dentro de las cañerías. (NAPSMA) Para más consejos e información, visite la página de Internet: www.servicemasterclean.com “Hágalo usted mismo” triunfa en tiempos de crisis En estos tiempos de severa crisis económica que, según los agoreros, va para largo, lo lógico es apretarse el cinturón e ingeniárselas para reducir gastos superfluos al máximo. Uno de los que más partido sacan es el de las grandes superficies – también les llaman “centros comerciales temáticos”- dedicadas al comercio de productos de mobiliario y decoración, que nos los venden por piezas para que los montemos en casa siguiendo manuales de instrucción en ocasiones llenos de lagunas y nada fáciles de interpretar. Ikea A veces estos negocios que van de transparentes y ecológicos ocultan no obstante prácticas oscuras determinantes de sus beneficios. Las tiendas de comercio justo de la organización no gubernamental Oxfam lanzaron en Bélgica, en marzo de 2007, una campaña que ponía en duda la imagen de Ikea como “compañía ética con dimensión humana”. Atención sobria Suelen ser muebles de diseño lineal, muy escandinavo y reflejo de una forma de vida influida por los ascéticos preceptos calvinistas. Son productos prácticos y cómodos aunque elaborados con materiales baratos, lo cual determina su corta vida. En este tipo de establecimientos enormes hay que saber orientarse y saber elegir el pasillo donde están las piezas del mueble u objeto decorativo que pretendemos llevarnos a casa. Es conveniente consultar previamente los catálogos, que suelen costar un dólar, y comprobar que hay existencias pues los muebles más atractivos suelen agotarse pronto y cuando acudes a los puntos de información de la tienda para saber cuándo van a recibir nuevas remesas suelen decirte que lo ignoran. Como este tipo de productos no incluyen transporte ni montaje es lógico que el precio sea inferior al de las tiendas tradicionales de objetos de maderas nobles y con excelentes acabados. Casi todos los productos se venden embalados por piezas incluyendo instrucciones más o menos detalladas para el montaje, que en ocasiones se convierten en verdaderos “puzzles” para los animosos clientes empeñados en decorar sus casas al menor costo posible. Servicios adicionales En los catálogos y anuncios de las tiendas de “Hágalo lo usted mismo” se asegura que los productos son muy fáciles de montar y que no se precisa de herramientas especiales. Los muebles más fáciles de ensamblar suelen ir acompañados de un croquis en el que se ilustran los pasos a seguir. Incluyen también los tornillos necesarios y unas pequeñas llaves para ajustarlos una vez introducidos en la ranura. Hay que tener cuidado con no perder los tornillos, o dañarlos durante el montaje, porque en ocasiones son demasiado específicos y no se suelen encontrar en ferreterías./Francisco Galindo. La artesanía americana está de moda La artesanía, símbolo de identidad, de cultura, memoria del pasado en América, llega hoy con fuerza al hogar moderno, portando la misma esencia, pero mostrando nuevas interpretaciones, formas y colores. El fique, la caña flecha, la palma, la tagua, el coco, han sido desde siempre materia prima de artesanos y artistas que valiéndose de los recursos de su entorno han diseñado, cosido y trenzado, las distintas fibras naturales para convertirlas en cestos, bandejas, platos, recipientes para recolectar agua, o para adornarse y vestir. El proceso artesanal de elaboración sigue siendo el mismo que utilizaron las antiguas culturas indígenas latinoamericanas, y que transmitieron a sus descendientes mediante la tradición oral. Pero cambiaron las manos de los artesanos, que hoy aportan su realidad a los objetos que fabrican, incorporando otros materiales ornamentales, colores y dibujos acordes a los tiempos actuales. La artesanía contemporánea incluye detalles en plata y terminados de lujo que le imprimen elegancia. Son pequeños detalles que realzan la belleza y la labor de un oficio antiguo, una ocupación cuyo fin era resolver las necesidades elementales de la existencia, pero siempre con un sentido, convirtiéndose el objeto en una manifestación y huella de toda una cultura. El colorido, la forma y el diseño, no estaban sujetos al capricho y el azar. Eran representaciones del mundo y entorno que rodeaba al artesano. Fibras naturales La cestería hace parte de la labor artesanal de todas las culturas antiguas. Las fibras naturales como la paja, la palma o el fique siempre han sido utilizadas para fabricar cestos de diversos tamaños y formas. La materia prima está supeditada a la fauna de cada territorio y cada pueblo se ha valido de sus posibilidades a la hora de elaborar sus artesanías. Los tintes utilizados para el teñido de las fibras son igualmente de origen natural que se procesan mediante cocción. Artesanía popular La artesanía se valora por el trabajo que conlleva, su memoria cultural, la calidad de su materia prima, la belleza y el ingenio que posee cada objeto. Es común hoy encontrar objetos artesanales donde se reemplaza la madera por la plata, que incluyen en sus diseños delicadas pieles, cortezas y semillas, y donde el color juega un papel fundamental. Son piezas seductoras y elegantes, un testimonio de cultura./Verónica Durán Castello. Trucos de cocina Cómo evitar que se rompan los huevos fritos Recuerde retirar los huevos del fuego, antes de que la clara se dore demasiado y la yema se haga sólida. Pan fresco después de varios días Papas fritas muy crujientes Una vez hecho eso, las escurriremos, y las dejaremos sobre un papel de cocina secante, o sobre un paño limpio, para que acaben de soltar el agua que les pueda quedar. Para freírlas, primero las haremos a fuego medio, con el fin de que se hagan bien por dentro, y a medida que vamos finalizando las patatas, les subimos el fuego, para que nos queden bien doraditas. Enlatados Batir las claras a punto de nieve Una buena salsa bechamel Separar vasos atascados Mantener los nutrientes de los vegetales Desmoldar tortas Enchiladas clásicas Las enchiladas son un platillo de México, presente también en otros países de América como Guatemala. Este platillo puede tiene múltiples variantes, pero generalmente posee tres elementos comunes: tortillas de maíz, algún relleno (generalmente queso o carne de pollo o el pavo) y alguna de las muchas salsas de chile (salsas picantes). Aquí una versión clásica de esta delicia. Ingredientes: Relleno Preparación Una vez retirado del fuego lo anterior, se licúa y se cuela. Esta salsa deberá regresarse a la cacerola. Se fríen las tortillas en bastante aceite caliente sin dejar que se doren pues deben conservar flexibilidad para ser enrolladas. Se pasa una a una las tortillas sofritas en la salsa y se coloca en el centro el relleno elegido, para enrollarlas posteriormente y se les va colocando en un recipiente refractario o recipiente apto para horno previamente engrasado. Al final se cubre con el queso restante y la salsa que sobrara. Se mete al horno precalentado a temperatura baja por 20 minutos o hasta que el queso esté gratinado, cuidando que no se reseque. Para servir Se puede incorporar también nata líquida al final o crema agria. Coloque hojitas de perejil antes de servir, para darle más color. |
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