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Rhaiza Carreño

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Nacida en Venezuela, Abogada y Chef. Tiene 30 años desarrollando su amor por la buena cocina y el diseño de pasteles decorados. Periodista para La Noticia desde hace 4 años, escribe sobre recetas con fusión de sabores internacionales, sanas y sencillas, para deleitar a la familia y amigos con deliciosos platos.

Ensalada de batata o boniato

La batata, también llamada camote o boniato es un tubérculo de sabor dulce, agradable y a la vez muy nutritivo, rico en antioxidantes y...

Cheese cake de banana y chocolate

Amo cocinar, pero no me gusta pasar todo el día en el espacio más querido y completo de mi casa, y menos aun cuando...

Pollo en salsa de uvas

Te aseguro que hay días que, al llegar a casa cansado, después de un día fuerte de trabajo, te provoca comer algo delicioso y...

Tartare de alcachofa y cangrejo

Es importante que un menú elegante se inicie con una buena entrada que estimule el apetito, con una excelente presentación y que sea liviana...

Suprema de pollo rellena de champiñones, pesto y piñones

Me encanta cocinar el pollo porque siempre me da la oportunidad de presentar un plato diferente, lleno de mucho sabor y color. Estas supremas...

Esponja de cachapa sobre palomitas de maíz caramelizadas y helado

Recordando mi infancia llegó a mi mente mi queridísima abuelita Carmen, preparando sus deliciosas cachapas, pelando, cortando y moliendo el maíz para hacerlas de...

Pasta con salsa cremosa de camarones

Cuando estoy muy ocupada o corta de tiempo, quiero cocinar rápido pero rico y la pasta siempre me deja muy bien parada, ya que...

Risotto al vodka con salmón

Me encanta combinar sabores y casi siempre esa mezcla, da unos resultados increíbles. En la cocina hay que experimentar sin miedo, solo tener un...

Bruschetta con camarones

La bruschetta es uno de los antipastos más populares de la zona central de Italia, es una deliciosa entrada, muy versátil que puede hacerse...

Pollo horneado con limón y tomillo

Adoro el pollo por su versatilidad, además de ser un alimento muy económico; pega con casi todo lo que se le ponga. Esta semana...