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Ensalada de Atún Sellado al Estilo Oriental

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Ensalada de Atún Sellado al Estilo Oriental

Como ustedes saben, adoro cocinar y mucho mas si se trata de recetas sencillas pero diferentes, a veces glamorosas, elegantes que al oír su nombre e ingredientes pensamos que se trata de algo complicadísimo, pero no es así; y que al presentarlas a nuestros invitados pueden quedar boquiabiertos. Este es el caso de esta receta de ensalada de atún sellado al estilo oriental ideal para una entrada o cena ligera, con un sabor intenso, que agradara a los paladares de los comensales desde el primer bocado hasta el último por la mezcla de texturas y brillante colorido.
Ensalada de Atún Sellado al Estilo Oriental

Ingredientes

  • 2 Filetes de atún fresco
  • 1 Cucharadita de aceite
  • 1 Cucharada de aceite de sésamo
  • Sal y pimienta al gusto
  • Para la Ensalada
  • Mixtura de lechuga
  • Rábano cortado finamente
  • Para la Vinagreta
  • 1 Diente de ajo rallado
  • 2 Cucharadas de salsa de soya
  • 1 Cucharada de miel
  • 1 Cucharadita de aceite de sésamo
  • 1 Cucharadita de jugo de Limón
  • Cebollín cortadito y semillas de sésamo para decorar

Preparación

Sazonar los filetes de atún con sal, pimienta y bañarlos con aceite de sésamo. En una sartén a fuego alto y sin aceite, sellar los filetes unos 2 minutos por cada lado. Retirarlos y reservar. En un plato grande colocar la mixtura de lechuga y el rábano cortado en laminas muy delgadas. Unir todos los ingredientes para la vinagreta y mezclarlos bien.

Cortar el laminas el atún y colocar sobre la mixtura de lechuga, agregar la vinagreta y decorar con cebollín cortado y semillas de sésamo.

Rhaiza Carreño

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