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Fusión de sabores internacionales: Aperitivos sofisticados de pollo y romero

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Aperitivos sofisticados de pollo y romero

Los aperitivos son bocadillos de tamaño pequeño y generalmente decorados, que se toman con las manos y se comen de un bocado. Son delicias tradicionales para fiestas y celebraciones especiales que generalmente se sirven antes de la comida principal se observan mucho en buffets, suelen encontrarse en una infinita variedad de opciones, dulces, salados y ácidos, así como también en numerosas formas y sabores, con o sin decoración, con ingredientes comunes o gourmet. Esta semana les presento una deliciosa receta muy practica para ser ofrecida en una reunión o fiesta.

Ingredientes

  • 1 1/2 libra de pollo molido
  • 1 huevo ligeramente batido
  • 2 Cucharadas de salsa de soya
  • 1 Cucharada de cilantro fresco picado
  • 1 Cucharadita de azúcar morena
  • 2 Cucharaditas de cebollín picado
  • Ramitas de romero fresco
  • 1/2 Taza de pan rallado
  • Salsa de soya o agridulce para acompañar
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

Precalentar el horno a 350 F. En un recipiente de vidrio colocar el pollo molido, el huevo, el cilantro fresco, el cebollín y el pan rallado. Mezclar bien, añadir la sal y pimienta al gusto. Formar con la mano unas bolitas y colocarlas en una bandeja para hornear. Hornearlas por 15 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Mezclar la salsa de soya con azúcar y con una brochita de cocina, pintar cuidadosamente las bolitas. Cocinar por unos 10 minutos más.

Retirarlas del horno e insertarles las ramitas de romero que servirán de palillos o para sujetarlas sin ningún problema. Acompañar con salsa de soya o salsa agridulce.

Rhaiza Carreño

Organizadora de eventos: planeamos, diseñamos y producimos fiestas temáticas, bodas, banquetes y eventos corporativos.

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Celular: 704-776-5840

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