Cupcakes de fantasmas ¡divertido postre para Halloween!

Cupcakes de fantasmas ¡excelente postre para Halloween!
Los cupcakes son rápidos de preparar además de deliciosos. Imagen: Otro Stylo

Prepara unos cupcakes de fantasmas como un rico postre para festejar Halloween. Estos cupcakes son rápidos de preparar, además de deliciosos. Además a los niños les encantarán.

Puedes organizar una actividad muy divertida en la que los pequeños de la casa colaboren con la preparación del postre. Seguramente disfrutarán mucho preparándolos.

La receta rinde para doce cupcakes y el tiempo de preparación es de 1 1/2 horas.

¿Cómo preparar cupcakes de fantasmas?

Ingredientes de la masa:

  • ¾ taza de cocoa, más 3 cucharadas
  • ½ taza de agua hirviendo, más 2 cucharadas
  • 3 ¾ taza de harina cernida
  • 1 ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¾ cucharadita de sal
  • 1 taza y media de mantequilla
  • 2 ¾ taza de azúcar
  • 1 cucharada de vainilla
  • 5 huevos
  • 1 ¼ tazas de leche

Para el betún:

  • 1/4 de taza de mantequilla
  • 1/3 de taza de queso crema
  • 2 tazas de azúcar glass
  • 1 cucharadita de vainilla

Para la decoración:

  • 12 malvaviscos blancos grandes
  • 2 tazas de fondant blanco
  • 1/3 de taza de fondant negro

Preparación:

  • Para los cupcakes coloca 12 capacillos redondos de papel dentro de moldes para cupcakes.
  • Coloca la cocoa y el agua hirviendo en un tazón, mezcla hasta que se disuelva. Deja enfriar.
  • En un tazón mezcla el harina, bicarbonato de sodio y sal.
  • Bate la mantequilla hasta que esponje, agrega el azúcar, bate por 3 minutos más.
  • Agrega los huevos uno a uno sin dejar de batir.
  • Añade la leche a la cocoa hasta que se integre. Agrega alternando con el harina a la mantequilla.
  • Vacía sobre los capacillos, a tres cuartas partes de su capacidad.
  • Hornea a 350ºF por 25 minutos ó hasta que estén ligeramente dorados y al insertar un palillo salga limpio. Dejar enfriar.

Elaboración del betún:

  • Bate el queso crema con la mantequilla hasta acremar
  • Agrega el azúcar glass poco a poco. Por ultimo, añade la vainilla.
  • Unta un poco de betún en la superficie de cada cupcake. Coloca en el centro un malvavisco parado y unta la parte de arriba de cada malvavisco con el betún.
  • Estira el  fondant blanco, de preferencia sobre un tapete especial y con un rodillo de plástico.
  • Corta círculos, más grandes del tamaño de la superficie de los panquecitos. Coloca encima de cada malvavisco hasta que lo tape por completo.
  • Estira de igual manera el fondant negro, corta las formas de las caras y pega con un poco de agua.

¡Disfruta!

Es una receta de OtroStylo

Paulina Martinez

Escritora de profesión y vocación. Especialista en temas de estilo de vida, blogger y amante de los viajes.

pmartinez@lanoticia.com