La comida sana también es sabrosa; la tortilla de espinaca

tortilla espinaca
tortilla espinaca

Las tortillas son un plato muy sencillo y rápido de preparar, además, las podemos hacer con diferentes ingredientes. Hoy traigo una receta de tortilla de espinaca, fácil, sencilla, saludable  y ligera.

Ideal para una cena rápida o un desayuno.

También es una forma sencilla de incorporar verduras y huevos en nuestra dieta diaria.

Es muy fácil de preparar y tan sólo en menos de 15 minutos estará lista

¿Listos para prepararlo? ¡Vamos adelante!

Ingredientes para 2:

1 manojo de espinacas (¾ libra)

4 huevos

2 dientes de ajo

1 pizca de sal

1 cucharada de aceite de oliva

Preparación de la tortilla de espinaca:

  1. Primeramente lavamos bien las espinacas.
  2. Picamos los 2 dientes de ajo y los ponemos en una sartén a fuego medio con la cucharada de aceite.
  3. Cuando el ajo este caramelizándose, añadimos las espinacas y salteamos todo junto.
  4. Paralelamente en un bol ponemos los huevos y los batimos, añadiendo un poco de sal e incorporamos las espinacas salteadas.
  5. Mezclamos todo.
  6. En un sartén ponemos con un par de cucharadas de aceite y añadimos la mezcla.
  7. Cocinamos la tortilla de huevo con espinacas hasta que se cuaje por un lado, por unos 10 minutos.
  8. Pasado ese tiempo, volteamos la tortilla y dejamos que se termine de cocinar por unos 5 minutos

¡Y ya estará lista para comer!

Prepara y sirve con placer este delicioso y sano plato para disfrutar en casa con la familia.

Bon Appetit! 

José Ameijeiras

Publicista. Transitando como hobby un espacio afín a mi carrera: la Cocina. Un ambiente fértil para la creación, inspiración, potencia los sentidos con los aromas, sabores, colores.