Prepara un delicioso pollo a la mostaza

delicioso pollo a la mostaza
delicioso pollo a la mostaza

El pollo a la mostaza es un delicioso y clásico plato que se prepara con ingredientes que generalmente tenemos disponibles.

A nosotros en casa nos gusta prepararlo con muslos ya que tienen más sabor y su carne es menos seca. Pero los puedes preparar también con la pieza que más te guste, pechugas o alitas. 

Para este delicioso pollo a la mostaza puedes utilizar cualquier mostaza, aunque recomiendo la tipo Djon o a la anciana (con semillas), para obtener  los mejores sabores.  Esto depende de tu gusto o lo que tengas a la mano en la despensa.

Ya verás que queda muy rico, gustan a todo el mundo y lo mejor, son muy fáciles de realizar.

¿Listo para prepararlo? ¡Vamos adelante!

Ingridentes para 2:

2 muslos de pollo deshuesados (o 1 pechuga)

2 cucharadas de mostaza (preferiblemente Dijon)

Crema de leche

2 dientes de ajo

1 cebolla

Sal y pimienta al gusto

1 cucharada de aceite

1 cucharada de orégano (opcional)

Preparación del delicioso pollo a la mostaza:

    1. Primeramente lavamos los 2 muslos o pechuga deshuesados de pollo y lo cortamos en filetes o cubos.
    2. Picamos finamente los 2 dientes de ajo y la cebolla. 
    3. Cocinamos en un sartén con un poco de aceite el ajo picado y cuando comience a oler, agregamos la cebolla. Dejamos a fuego medio por 5 minutos, cuidando que no se queme. 
    4. Salpimentamos el pollo y lo incorporamos al sofrito. Dejamos cocinar por 10 minutos hasta que el pollo selle y empiece a adquirir un color dorado.
    5. Retiramos el pollo del sartén, dejando la cebolla y el ajo,  y reservamos. 
    6. Comenzamos a preparar la salsa añadiendo las 2 cucharadas de la mostaza junto con la crema de leche y mezclamos bien a fuego medio.
    7. A la mezcla de mostaza y crema de leche me gusta agregar 1 cucharada de orégano., especie que incorpora un sabor especial.
    8. Dejamos que la salsa de mostaza reduzca por unos 5 minutos y corregimos la sazón si es necesario con un poco de sal y pimienta. 
    9. Finalmente, incorporamos los filetes de pollo para que se impregnen de la preparación y se calienten.

    Sirve la receta de pollo a la mostaza con papas fritas o la guarnición que más te guste. 

    Y ya está listo este delicioso y sencillo plato que los deleitará a todos.

    Listo, atrévete a prepararlo que te emocionarás al comprobar que es fácil hacerlo y quedan deliciosos.

José Ameijeiras

Publicista. Transitando como hobby un espacio afín a mi carrera: la Cocina. Un ambiente fértil para la creación, inspiración, potencia los sentidos con los aromas, sabores, colores.