¿Cómo preparar agua de avena y canela ideal para tomar en las mañanas?

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Preparar agua de avena con un toque de canela es económico, fácil y rápido, pero además es beneficioso para la salud, especialmente si el objetivo es adelgazar, aunque esta bebida posee bondades adicionales.

Adelgazar con agua de avena es uno de los motivos primordiales para incluir esta receta en los favoritos. ¿Cómo aprovecharla de mejor manera?. Estos son algunos consejos:

  • Se recomienda tomarla en ayunas.
  • Su mejor aporte lo brinda durante las mañanas.
  • Al comenzar el día con esta agua se logra: energía, saciedad, limpieza del organismo, mejor digestión y tránsito intestinal.
  • Antes del almuerzo suprime el apetito y permite comer lo necesario sin sentir más hambre.
  • De cualquier forma que se consuma es recomendable lavar las hojuelas antes.
  • Es más saludable consumirla cruda que cocida.

La suma de la avena con la canela aportan grandes beneficios:

  • Ayudan a disminuir el colesterol malo (LDL) de la sangre y aumentar el colesterol bueno (HDL).
  • Reducen los triglicéridos.
  • Tienen un efecto antiinflamatorio.
  • Combaten afecciones respiratorias.
  • Tienen minerales como magnesio, zinc, yodo y flavenoides que favorecen la circulación sanguínea y promueven el buen funcionamiento del cerebro.
  • La canela, particularmente, aumenta la resistencia al estrés.

 

Paso a paso para preparar agua de avena y canela

Ingredientes:

  • 1 taza de hojuelas de avena (puede ser la tradicional o integral, con chía, es preferible antes que la instantánea).
  • 5 tazas de agua.
  • 1 cucharadita de canela en polvo.
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional).

Preparación:

  1. Colocar la avena en un recipiente de vidrio en 2 tazas de agua.
  2. Tapar y dejarla reposar por 8 horas. De preferencia desde la noche anterior.
  3. Luego, colar desechando el agua y lavando las hojuelas con agua fresca.
  4. Dejar que se escurran y llevar la avena a la licuadora, junto con la canela en polvo más 3 tazas de agua fría.
  5. Licuar bien y servir. El resto que no se consuma se puede guardar en una jarra y conservar en el refrigerador.

Algunas personas prefieren agregar un endulzante. Puede ser ½ cucharada de miel o panela, pero nunca azúcar.

 

¿Por qué es importante remojar la avena antes de consumirla?

Con el remojo la avena fermenta y activa las enzimas, los lactobacilos y otros componentes que descomponen y neutralizan el ácido fítico. Este ácido puede adherirse al calcio, magnesio, cobre, hierro y zinc en el tracto intestinal y bloquear su absorción, lo que a futuro puede causar deficiencias minerales y pérdida ósea.

Aunque algunas personas optan por cocer la avena unos minutos, es mejor cuando está cruda. Luego de cocida la avena pierde muchas de sus enzimas, fibra y minerales.

Este video te ayudará a preparar el agua de avena para adelgazar si tienes dudas.

 

Jeralí Giménez

Lic. en Comunicación Social. MBA en Mercadeo. CEO de Link BTL. Disfruta de leer y escribir. Madre y esposa agradecida con la vida.

jgimenez@lanoticia.com