¡Sano y delicioso! Esta es la receta del omelette con atún

omelette con atun
omelette con atun

Lleva a otro nivel tu desayuno dominical en una experiencia distinta con esta simple receta de omelette con atún, jamón y queso cremoso.

Convierte tu desayuno dominical o de día festivo en una experiencia distinta con esta simple receta de omelette con atún, jamón y queso cremoso.

El omelette o tortilla francesa, además de ser una opción fácil y rápida para preparar, puedes llevarlo a otro nivel y prepararlo de manera deliciosa, completa y sana alternando cada vez con sabores diferentes.

Esta vez lo preparamos en casa con un relleno muy original y poco usual: atún y queso crema. Y quedó delicioso, además de lo fácil y rápido de preparar.

También lo puedes degustar como el tradicional omelette con jamón y queso, o con  hongos y unas innumerable variantes.

¿Listos para prepararlo? ¡Vamos adelante!

Ingredientes para 2:

4 huevos

Sal y pimienta negra a gusto

Aceite

1 lata de atún en aceite o agua

1 tomate pequeño

½ cebolla

1 ajo

4 lonjas de jamón

Queso cremoso a gusto

Preparación del omelette con atún:

  1. Desmenuzamos bien el atún
  2. Picamos finamente el tomate, la ½ cebolla y el ajo.
  3. Cortamos el jamón en tiritas y mezclamos todos los ingredientes.
  4. Dividimos el relleno en dos porciones y en una sartén a fuego bajo sofreímos los vegetales hasta caramelizar. Los retiramos y reservamos.
  5. Continuamos con la preparación de los dos omelettes por separado.
  6. Rompemos 2 huevos en un bol, le agregamos una pizca de sal, un chorrito de agua y lo batimos con rapidez.
  7. Ponemos en la misma sartén a fuego medio-alto, calentamos el aceite y vertemos los huevos batidos en el centro.
  8. Una vez que el huevo esté perfectamente distribuida en el sartén y ya cocida por debajo, movemos la sartén para que el huevo se despegue del fondo y agregamos los ingredientes del relleno hacia un extremo del huevo, así luego podremos enrollar el omelette.
  9. Rellenamos con una mitad del relleno.
  10. Agregamos por encima el queso cremoso.
  11. Tomamos una espátula y solapamos el extremo del huevo sin relleno con el otro extremo, tapando el relleno. Las puntas van a terminar de sellar juntas y el omelette va a quedar sellado cocinando el relleno dentro del huevo.
  12. Reducimos la intensidad del fuego a medio-bajo y terminamos de cocinar por 5 minutos, dando vuelta al omelette con la espátula y con mucho cuidado para evitar que se desarme.
  13. Ahora continuamos a preparar el segundo omelette de la misma manera.
  14. Y listo este delicioso, diferente  y fácil de preparar omelettede atún

Podemos decorarlo con unas rodajas de tomate y perejil.

También este plato puede ser acompañante de una comida o para una cena ligera.

Prepara y sirve con placer este delicioso plato y disfrútalo con tu pareja, familiares o amigos.

Bon Appetit! 

José Ameijeiras

Publicista. Transitando como hobby un espacio afín a mi carrera: la Cocina. Un ambiente fértil para la creación, inspiración, potencia los sentidos con los aromas, sabores, colores.